말이야 막걸리야

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설명

말이야 막걸리야는 전라남도 시향가양조장에서 국내산 건조 토란과 쌀을 함께 사용해 빚은 6도 막걸리입니다. 토란이 더하는 고소하고 흙내음 같은 뉘앙스가 크리미한 단맛과 자연스럽게 어우러지며, 일반 막걸리에서는 만나기 어려운 독자적인 결을 만들어냅니다. 젖산으로 산도를 조절하고 효모 발효로 마무리를 깔끔하게 잡아, 개성적이면서도 부담 없이 마실 수 있습니다. 200ml 소용량으로 가볍게 시도해 보기 좋으며, 한 번 맛보면 기억에 분명히 남는 스타일입니다.

원재료

건조토란(국내산), 쌀(국내산), 정제수, 젖산(산도조절제), 효모

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