해창 생막걸리

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설명

해창 생막걸리는 전라남도에서 국내산 참쌀 15.3%, 멥쌀, 입국, 밀 곡자, 효모를 사용해 빚은 12도 생막걸리입니다. 찹쌀과 멥쌀을 함께 써서 단일 쌀 막걸리보다 밀도 있고 층위가 풍부한 곡물 캐릭터를 만들어냅니다. 찹쌀이 끈기 있는 단맛과 바디를 더하고, 멥쌀이 깨끗한 구조를 세워 전체 균형을 잡습니다. 900ml에 12도라 양념이 뚜렷한 한식과 함께 마시기 위한 탄탄한 스타일이며, 입국과 누룩 두 가지 발효제의 조합이 효소 단일 발효로는 낼 수 없는 향의 복합성을 만들어냅니다.

원재료

정제수.참쌀(국내산)15.3%,멥쌀(국내산),입국,곡자(밀) 밀합유 효모

테이스팅 노트

음식 페어링