김포예주 프리미엄

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설명

김포예주 프리미엄은 경기도에서 국내산 쌀, 국, 효모, 젖산, 정제수로 빚은 13도 약주예요. '프리미엄'이라는 이름에 걸맞게 기본 라인보다 바디가 약간 더 풍부하고 맛의 흐름이 선명해요. 향에서 모찌(떡)와 바닐라 커스터드 흔적이 올라와요. 입안에서는 젖산이 잘 녹아들어 곡물 단맛과 싸우지 않고 들어올리는 부드러운 신맛을 만들고, 중반은 폭신한 질감이에요. 끝맛에 새 나무 그릇 안쪽 같은 깔끔하고 약간 떫은 면이 나타나며 정리돼요. 8-11°C에서 제육볶음의 고추장 매운맛을 젖산 산미가 다스리고, 잡채의 참깨 달콤함과 바닐라 커스터드 뉘앙스가 부드러운 대응을 이뤄요.

원재료

국내산 쌀, 국, 효모, 젖산, 정제수

테이스팅 노트

음식 페어링