소주식품명인
병영소주
도수40%
용량700ml
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설명
병영소주는 전라남도에서 국내산 보리 증류원액과 정제수로 빚은 40도 증류식 소주로, 쌀이 아닌 곡물로도 고도수 소주가 얼마나 정제될 수 있는지를 보여줍니다. 보리는 쌀과는 다른 개성을 증류에 부여하는데, 더 흙빛이고 살짝 구수하며 곡물 껍질의 투박한 깊이가 있습니다. 향은 보리차를 연상시키는 로스팅된 보리 아로마와 따뜻한 빵 껍질, 곡물 본연의 은은한 캐러멜 단맛으로 시작합니다. 입안에서는 미디엄-풀 바디에 둥글고 약간 오일리한 질감이 이어지며, 보리의 따뜻하고 구수한 존재감이 일반 쌀 소주보다 더 묵직하고 흙빛 깊이를 가집니다. 중반에 느껴지는 기분 좋은 로스팅 곡물의 쓴맛이 프로파일에 입체감을 부여합니다. 끝맛은 길고 따뜻하며 보리차의 온기가 지속되다 깨끗하고 드라이하게 마무리됩니다. 700ml 대용량으로 모임에서 나누기 좋습니다. 상온에서 스트레이트로 또는 살짝 데워서, 삼겹살이나 김치찌개 같은 든든한 한식, 또는 로스팅 견과류와 함께 즐기면 좋습니다.
원재료
정제수, 보리증류식 소주원액(보리: 국내산)