부자진 오미자 진

설명

부자진 오미자 진은 경상북도에서 한국 재료로 진(gin) 스타일에 접근한 44도 보태니컬 증류주입니다. 사용된 보태니컬은 한국 산야의 약재상 목록을 연상시킵니다: 솔잎, 쑥, 헛개(호베니아), 한라봉(제주 감귤), 오미자 - 각각이 이 술의 복합적인 향 구조에 인식 가능한 층을 기여합니다. 주니퍼에 기대는 서양 진과 달리 한국 토착 보태니컬로 정체성을 구축한 점이 핵심입니다. 향은 첫 인상부터 사로잡는데, 솔잎의 청량감과 밝은 시트러스 껍질, 쑥의 흙빛 온기, 오미자의 새콤달콤한 반짝임이 어우러집니다. 입안에서는 미디엄 바디에 깨끗하고 집중력 있는 질감이 특징이며, 보태니컬 층이 순차적으로 펼쳐집니다: 솔잎의 수지 같은 시원함, 이어서 쑥의 흙빛 온기, 그다음 오미자의 다섯 가지 맛 복합성이 오고, 한라봉 시트러스가 전체에 걸쳐 밝기를 꿰뚫습니다. 44도의 구조감이 보태니컬을 묻히지 않고 운반합니다. 끝맛은 길고 허브적이며 상쾌하게 방향성이 있습니다. 375ml 용량입니다. 스트레이트로 보태니컬의 전모를 감상하거나, 온더록, 또는 한국식 보태니컬 진토닉의 베이스로 활용하며, 갈비, 보쌈, 사시미와 함께 추천합니다.

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원재료

솔잎, 쑥, 헛개, 한라봉, 오미자 등

테이스팅 노트

음식 페어링