マッコリ

ソンガネテジョンデケトンスク生マッコリ

손가네 태종대 개똥쑥생막걸리

度数 6%

容量 750ml

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味と香り

グリーンハーブと潮風の香り · ヨモギの甘苦いハーブの香り · ミルキーな米クリームベース · 樟脳のような清涼感のある余韻 · ミネラルとハーブの複雑味

合う料理

辛い海鮮鍋 · チョンボクグイ（アワビのバター焼き） · ホヤの酢味噌

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基本情報: 酒蔵とボトル情報を確認済み
情報源: 韓国農水産食品流通公社の資料と照合済み; 元データを見る
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説明

釜山影島のテジョンデ醸造所が、太宗台の断崖近くで採取した甘蓬（ケトンスク）のエキスを米マッコリに加えた6度の生マッコリです。青草と海風のニュアンスがミルキーな米の上に層をなす独特の香り立ちがあります。口中はミディアムライトでクリーミー、ほろ苦いハーブの note がでんぷんのやさしい甘みの間を行き来します。余韻には樟脳のような涼やかさとミネラル・ハーブの複合的な味わいが残ります。6～8°Cで海鮮タンのスパイシーな潮の香りとハーブ感が呼応するペアリングや、バター焼きアワビとの上品な海辺の組み合わせが見事です。

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