マッコリ
ソンガネ テジョンデ ケトンスク 生 マッコリ
손가네 태종대 개똥쑥생막걸리
度数 6%
容量 750ml
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味と香り
グリーンハーブと潮風の香り · ヨモギの甘苦いハーブの香り · ミルキーな米クリームベース · 樟脳のような清涼感のある余韻 · ミネラルとハーブの複雑味
合う料理
辛い海鮮鍋 · チョンボクグイ（アワビのバター焼き） · ホヤの酢味噌
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説明
釜山影島のテジョンデ醸造所が、太宗台の断崖近くで採取した甘蓬（ケトンスク）のエキスを米マッコリに加えた6度の生マッコリです。青草と海風のニュアンスがミルキーな米の上に層をなす独特の香り立ちがあります。口中はミディアムライトでクリーミー、ほろ苦いハーブの note がでんぷんのやさしい甘みの間を行き来します。余韻には樟脳のような涼やかさとミネラル・ハーブの複合的な味わいが残ります。6～8°Cで海鮮タンのスパイシーな潮の香りとハーブ感が呼応するペアリングや、バター焼きアワビとの上品な海辺の組み合わせが見事です。
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原材料
精製水, 米, 태종대개똥쑥추출물, 麹, ヌルク, 酵素, 이소말토올리고당, クエン酸, アスパルテーム, 酵母
おつまみ
辛い海鮮鍋
チョンボクグイ（アワビのバター焼き）
ホヤの酢味噌