テジョンデヤンジョ

ソンガネ テジョンデ ケトンスク 生 マッコリ

손가네 태종대 개똥쑥생막걸리

釜山影島のテジョンデ醸造所が、太宗台の断崖近くで採取した甘蓬（ケトンスク）のエキスを米マッコリに加えた6度の生マッコリです。青草と海風のニュアンスがミルキーな米の上に層をなす独特の香り立ちがあります。口中はミディアムライトでクリーミー、ほろ苦いハーブの note がでんぷんのやさしい甘みの間を行き来します。余韻には樟脳のような涼やかさとミネラル・ハーブの複合的な味わいが残ります。6～8°Cで海鮮タンのスパイシーな潮の香りとハーブ感が呼応するペアリングや、バター焼きアワビとの上品な海辺の組み合わせが見事です。