清酒（チョンジュ） 訪問醸造場
オメギ酒
오메기술
度数 13%
容量 375ml
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味と香り
粟の香ばしさ · 火山土の土っぽさ · 竹の葉のような青々とした爽やかさ · 軽やかなボディ
合う料理
カルチジョリム（太刀魚の煮付け） · アワビ粥 · 黒豚焼き（済州島）
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説明
オメギ酒は、済州の穀物文化を映した、米と粟を軸にした発酵の層が魅力です。笹葉と甘草が控えめに寄り添い、13%でも軽やかでやわらかく、後味には上品なうまみが残ります。食中酒としての完成度が高く、地域性もはっきり伝わる一本です。
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原材料
米, 차조, 麹, ヌルク, 酵母, 酵素, 청호, 조릿대, カンゾウ, 精製水
テイスティングノート
おつまみ
カルチジョリム（太刀魚の煮付け）
アワビ粥
黒豚焼き（済州島）