マッコリ
長紅参 長寿マッコリ
장홍삼 장수 막걸리
度数 6%
容量 750ml
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説明
ソウルジャンスが忠清北道鎮川の工場で白米の発酵に紅参パウダーを加えて造る6度のマッコリで、2016年韓国伝統酒品評会・殺菌マッコリ部門の最優秀賞を受賞しています。土っぽい高麗人参の根・温かい蜂蜜・やわらかな米クリームの香りが立ちます。口中はクリーミーなミディアムボディに甘みが先行しますが、中盤から紅参のほのかな苦味とハーバルなニュアンスが静かに広がります。余韻は温かく、良い意味でわずかに薬膳的で、人参の根の深みが長く残ります。8～10°Cでサムゲタンとの「人参×人参」テーマペアリングや、ウナギの蒲焼きの脂を人参の温かさが包むペアリングが見事です。
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- 酒蔵
- ソウルジャンス
- 地域
- 忠清北道（チュンブク） (충북)
原材料
白米, 말토올리고당, 홍삼분말
受賞歴
- ★ 2016 대한민국 우리술품평회 살균막걸리 부문 최우수상
おつまみ
参鶏湯
チャンオグイ（鰻のタレ焼き）
おこげ茶なつめ添え