マッコリ

長紅参長寿マッコリ

장홍삼 장수 막걸리

度数 6%

容量 750ml

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味と香り

高麗人参の根の土の香り · 温かい蜂蜜と米クリーム · 中盤に感じる紅参のほろ苦いハーブの風味 · 温かくほのかに薬草的な余韻 · 高麗人参の深い余韻

合う料理

参鶏湯 · チャンオグイ（鰻のタレ焼き） · おこげ茶なつめ添え

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基本情報: 酒蔵とボトル情報を確認済み
情報源: 韓国農水産食品流通公社の資料と照合済み; 元データを見る
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説明

ソウルジャンスが忠清北道鎮川の工場で白米の発酵に紅参パウダーを加えて造る6度のマッコリで、2016年韓国伝統酒品評会・殺菌マッコリ部門の最優秀賞を受賞しています。土っぽい高麗人参の根・温かい蜂蜜・やわらかな米クリームの香りが立ちます。口中はクリーミーなミディアムボディに甘みが先行しますが、中盤から紅参のほのかな苦味とハーバルなニュアンスが静かに広がります。余韻は温かく、良い意味でわずかに薬膳的で、人参の根の深みが長く残ります。8～10°Cでサムゲタンとの「人参×人参」テーマペアリングや、ウナギの蒲焼きの脂を人参の温かさが包むペアリングが見事です。