세종청주생막걸리
米に小麦粉を組み合わせ、穀物の層を厚く表現した忠清北道の生マッコリです。最初はなめらかでほのかに甘く、飲み進めるほど香ばしいシリアル感が立ち上がるため、カリッと焼いたチヂミとよく合います。2015年「訪ねて行く醸造所」選定の蔵元らしい、地域性のある仕上がりです。
米, 小麦粉