マッコリ 訪問醸造場
洪川江 濁酒
홍천강 탁주
度数 11%
容量 500ml
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味と香り
小麦麹パン生地の土っぽさ · 洪川（ホンチョン）米の寒冷地ならではの甘み · 麦茶のクリーミーで濃厚な風味 · 穏やかに続く温かな穀物の余韻
合う料理
チヂミ（パジョン、ピンデトク） · フライドチキン · キムチ
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説明
洪川の米と小麦麹で仕込んだ江原道の濁酒で、甘さ中心のマッコリよりも穀物感の深さが前に出ます。11%のしっかりした度数で飲みごたえがありますが、口当たりは丸くクリーミーで荒さを感じさせません。地域素材の個性を、力強い構成でまっすぐ表現したスタイルです。
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原材料
홍천 쌀, 精製水, ヌルク