清酒（チョンジュ） 訪問醸造場
グリウム
그리움
度数 14%
容量 700ml
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味と香り
焙煎米 · ほのかなバニラ · ベルベットのような質感 · スパイスの温もり
合う料理
豚肉の辛味炒め · スジェビ（手打ち麺スープ） · ズッキーニチヂミ
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説明
「余韻」を思わせる名のとおり、グリウムは京畿道産米の素朴さを磨き上げた静かな表現力が光ります。発酵の線はなめらかで均整がよく、尖りを抑えながら味の芯はきちんと残ります。2017年の訪問醸造所選定歴もあり、おかず料理や焼き物に合わせやすい実力派です。
外部リンクと情報源
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- 酒蔵
- スルセム
- 地域
- 京畿道（キョンギド） (경기)
原材料
韓国産米, ヌルク, 酵母, 精製水
テイスティングノート
おつまみ
豚肉の辛味炒め
スジェビ（手打ち麺スープ）
ズッキーニチヂミ