マッコリ
ダレンイファーム 柚子 マッコリ
다랭이팜 유자 막걸리
度数 6%
容量 750ml
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味と香り
新鮮な柚子皮の弾ける爽やかさ · 白い花の蜜の背景 · レモンの酸味が芯に · シルキーなミディアムライトボディ · 柑橘オイルの長い余韻
合う料理
カルチグイ（太刀魚の塩焼き） · コングクス(豆乳冷麺) · 生牡蠣ポン酢添え
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説明
慶尚南道南海の海に向かって下る棚田で育った有機7分搗き米と、エコ栽培の地元産柚子果汁、ブレンド麹で仕込む6度のマッコリです。みずみずしい柚子の皮と白い花蜜の香りが乳酸のやわらかなベースの上に弾けます。口中はミディアムライトでシルキー、柚子の鮮やかな酸がレモンのような骨格を作り、有機米の甘みを明るく引き上げます。余韻はクリスプで爽快、シトラスオイルのニュアンスが長く残ります。4～6°Cでしっかり冷やし、太刀魚の塩焼きの油をシトラスで切るペアリングや、夏場の冷たいコングクス（豆乳麺）との組み合わせが格別です。
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- 酒蔵
- ダレンイファーム
- 地域
- 慶尚南道（キョンナム） (경남)
原材料
精製水, 유기농7분도쌀, 친환경유자원액, 혼합제과 누룩
テイスティングノート
おつまみ
カルチグイ（太刀魚の塩焼き）
コングクス(豆乳冷麺)
生牡蠣ポン酢添え