マッコリ

ダレンイファーム柚子マッコリ

Name: ダレンイファーム 柚子 マッコリ
Brand: ダレンイファーム

다랭이팜 유자 막걸리

度数6%

容量750ml

説明

慶尚南道南海の海に向かって下る棚田で育った有機7分搗き米と、エコ栽培の地元産柚子果汁、ブレンド麹で仕込む6度のマッコリです。みずみずしい柚子の皮と白い花蜜の香りが乳酸のやわらかなベースの上に弾けます。口中はミディアムライトでシルキー、柚子の鮮やかな酸がレモンのような骨格を作り、有機米の甘みを明るく引き上げます。余韻はクリスプで爽快、シトラスオイルのニュアンスが長く残ります。4～6°Cでしっかり冷やし、太刀魚の塩焼きの油をシトラスで切るペアリングや、夏場の冷たいコングクス（豆乳麺）との組み合わせが格別です。