マッコリ

ダレンイファーム生マッコリ

Name: ダレンイファーム 生 マッコリ
Brand: ダレンイファーム

다랭이팜 생막걸리

度数6%

容量750ml

説明

南海ダレンイファームの地下精製水・9分搗き米・もち米・ブレンド麹で仕込む6度の生マッコリで、柚子版とは異なり米本来のクリーンな風味に焦点を当てたスタイルです。蒸し米と生地の香りに、棚田の風景を思わせる野花のニュアンスが重なります。口中はミディアムライトでやわらかなクリーミーさがあり、甘みは飴系よりも旨み寄りのバランスで展開します。余韻は端正で、でんぷんの静かな尾が残ります。5～8°Cでサワラの塩焼きの脂をクリーンなボディが受け止めるペアリングや、テンジャングクとの日常的な韓国家庭料理の調和が見事です。