연희민트

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설명

연희민트는 서울 같이양조장에서 멥쌀, 찹쌀, 누룩에 민트를 더해 빚은 9도 막걸리입니다. 첫 향에서 민트의 시원하고 청량한 허브감이 또렷하게 열리며, 이어서 멥쌀과 찹쌀이 만든 크리미한 단맛이 편안하게 받쳐줍니다. 민트의 차가운 톤과 쌀 발효의 따뜻한 곡물감이 충돌하지 않고 교대로 존재감을 보여주는 것이 이 술의 구조적 매력입니다. 코에서는 민트가, 입안 중반에서는 쌀이, 마무리에서는 다시 민트가 주도하는 리듬감이 있습니다.

원재료

정제수, 멥쌀, 찹쌀, 누룩(밀함유), 민트

테이스팅 노트

음식 페어링