송화백일주

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설명

송화백일주는 전라북도에서 송화(소나무 꽃가루), 솔잎, 송순을 중심 원료로 삼고 산수유, 오미자, 구기자를 더해 빚은 38도 전통 증류주입니다. 숲의 수지(樹脂) 향과 새콤한 과실 뉘앙스가 한 모금마다 교차하며 펼쳐지는 복합적인 아로마가 특징입니다. 전통식품명인 제1호 고 조영귀 명인의 맥을 잇는 레시피이며, 전라북도 무형문화재로도 지정된 상징적인 술입니다. 현재까지 생산되는 한국 전통주 중 의례적, 문화적 의미가 가장 깊은 술 가운데 하나로 꼽힙니다.

원재료

송화, 솔잎, 산수유, 오미자, 구기자

테이스팅 노트

음식 페어링