온섶

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설명

온섶은 서울효모방에서 찹쌀을 베이스로 계피, 생강, 감초, 넛맥, 파인애플을 조합해 빚은 12.8도 전통주입니다. 향신료가 맛의 전면에 나서는 스타일로, 뱅쇼(mulled wine)를 연상시키는 따뜻한 향의 전개가 특징입니다. 유산균 발효가 부드럽고 둥근 바디감을 만들어주고, 파인애플이 은근한 열대 산미를 더해 향신 일변도로 빠지지 않게 잡아줍니다. 기온이 낮은 계절에 특히 어울리며, 숯불향이 있는 구이류나 양념이 층층이 깔린 요리와 곁들일 때 향의 시너지가 좋습니다.

원재료

정제수, 찹쌀(국내산), 개량누룩, 효모, 유산균, 계피, 생강, 감초, 넛맥, 파인애플(외국산)

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