기타
녹천 소곡화주 500ml
도수41%
용량500ml
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설명
녹천 소곡화주 500ml는 충청남도 녹천양조장에서 찹쌀, 백미, 누룩, 정제수로 빚는 41도의 전통 증류주입니다. 소곡(小麴) 방식이란 곡물과 누룩을 여러 차례에 걸쳐 단계적으로 투입하는 다단 발효 기법으로, 단일 발효로는 도달하기 어려운 곡물의 층위 있는 깊이를 만들어냅니다. 41도의 도수에서 바디는 단단하고 따뜻하지만, 정교한 증류 덕분에 도수 대비 마무리가 의외로 매끄럽습니다. 500ml 용량은 한 잔씩 천천히 따라 마시며 곡물과 누룩의 상호작용이 드러내는 다양한 면모를 음미하기에 적합합니다.
원재료
찹쌀, 누룩, 백미, 정제수