문콕

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설명

문콕은 강원도 마마스팜양조장에서 찹쌀 13.19%, 멥쌀 6.90%, 누룩 2.07%, 정제수 77.24%로 빚은 8도 막걸리입니다. 두 종류의 쌀을 의도적으로 배합하여, 찹쌀이 부드러운 크리미함과 단맛을 담당하고 멥쌀이 구조감과 깨끗한 곡물 골격을 더합니다. 누룩 비율을 2% 남짓으로 정밀하게 조절하여 발효가 거칠어지지 않고 깔끔한 풍미를 유지합니다. 강원도의 맑은 물이 매끈하고 정돈된 마무리에 기여합니다.

원재료

찹쌀13.19%,멥쌀6.90%,누룩2.07%,정제수77.24%

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