화백

설명

화백은 경상북도에서 국내산 멥쌀, 찹쌀, 밀 함유 누룩 세 가지 곡물을 조합하여 빚은 25도 증류식 소주입니다. 멥쌀이 맑고 드라이한 뼈대를 잡고, 찹쌀이 질감의 부드러움을 더하며, 누룩이 발효에서 오는 구수한 깊이를 보태어 단일 곡물 증류주보다 입체적인 풍미를 만들어냅니다. 25도의 도수에서도 자극적이기보다 밀도 있게 흐르는 질감이 인상적입니다. 한 모금 한 모금 곡물의 개성이 섬세하게 드러나는 타입입니다.

비슷한 술과 같은 지역 술

같은 양조장의 술

원재료

멥쌀(국내산), 찹쌀(국내산), 누룩(국내산 밀함유), 효모, 정제수

테이스팅 노트

음식 페어링