하타

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설명

하타는 대전 신탄진양조에서 쌀, 쌀입국, 효모, 정제수 네 가지 원료만으로 빚은 16도 전통주입니다. 과일, 약재, 부곡물을 일절 더하지 않은 최소한의 구성이기 때문에 발효 과정 자체가 만들어내는 풍미에 온전히 집중할 수 있습니다. 질감은 매끈하고 단맛과 산미의 균형이 한쪽으로 치우치지 않아 어떤 음식과도 어울리는 범용성이 강점입니다. 16도의 도수는 구이류나 양념 있는 요리와도 밀리지 않으면서 일상적인 반찬과 함께해도 부담이 없는 적절한 수준입니다. 대전 지역 양조 전통의 단정한 자신감이 느껴지는 술입니다.

원재료

쌀, 쌀입국, 효모, 정제수

테이스팅 노트

음식 페어링