한국애플리즈
경북 의성 단촌면의 한국애플리즈는 의성 사과를 주원료로 와인과 사이더, 증류주를 만드는 양조장입니다. 사과즙을 발효한 와인은 오크통 대신 지하 숙성실의 큰 황토 항아리에서 익혀 왔습니다. 대표 증류주 '금과명주'는 옹기에서 15년 숙성한 40도 사과 브랜디입니다. 사과와인에 레몬, 복숭아 같은 과일향을 입힌 'THE 찾을수록' 시리즈는 2024년 11월 러시아 블라디보스토크로 5만여 병이 처음 수출됐습니다.
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외부 링크와 출처
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