ハングク・アップリーズ

한국애플리즈

慶尚北道義城（ウィソン）にあるリンゴワイン専門メーカーで、サングリア、サイダー、プレミアムリンゴワインを提供しています。

地域: 慶尚北道（キョンブク）
住所: 경북 의성군 단촌면 일직점곡로 755
ウェブサイト: www.applewine.co.kr/

商品 (10)

果実酒

ヘベ

헤베

りんご果汁100%由来らしく、菓子のような甘さより生果実に近い澄んだ香りが立ちます。9度で軽快に飲めるため、グラスで少しずつ楽しむ場面にも無理がありません。淡いチーズやシンプルな前菜と合わせると、爽やかな果実感が素直に引き立ちます。

アピソード・サングリア

애피소드 상그리아

フォーマルなワインというより、冷やして楽しむピクニック向けサングリアの雰囲気です。3.5度の低アルコールで飲み口は軽く、ぶどうワインのベースに濃縮果汁の甘さが重なって、キャンディのような明るい果実感が広がります。気負わず開けたい日の一本としてまとまりがよいです。

アピソード・アップル

애피소드 애플

ひと口目から青りんごを思わせる爽やかな香りが立ち、全体に明るく軽快な印象で進む果実酒です。3.5度なので昼の集まりやブランチでも取り入れやすく、甘さもべたつかずに収まっています。軽めの料理と合わせて、りんごの清潔感を素直に楽しめます。

ハンスオーチャード・アップルワイン

한스오차드 사과와인

熟したりんごの香りがまっすぐ立ち上がり、果樹園の空気感をそのまま閉じ込めたような一本です。11度で適度な厚みがあり、甘みとはちみつ系のニュアンスに穏やかな酸が重なって、飲み疲れしにくいバランスに仕上がっています。チーズボードや軽い前菜と相性がよいです。

プレミアム・アップルワイン・ハンスオーチャード

프리미엄 애플와인 한스오차드

慶尚北道の完熟りんごの果汁感が明るく立ち、甘みはあるのに重さを残さない上品なアップルワインです。口当たりはなめらかで香りもクリアなので、やさしいチーズや軽い前菜、フルーツデザートと自然に調和します。2016年「訪ねていく醸造所」選定の実績もあり、土地の個性がしっかり感じられます。

Theチャジュルスロク

The 찾을수록

アップルワインを起点に、桃・ぶどう・柑橘・生姜・コーヒー様の香りまで重ねた、遊び心のある14%スタイルです。軽快に飲めるのに表情は単調でなく、ひと口ごとに違うニュアンスが現れます。食中酒として守備範囲が広く、多彩なメニューに柔軟に寄り添います。

金果名酒

금과 명주

金果名酒は、りんご蒸留原酒をベースにした40度の蒸留酒で、果実の華やかさと引き締まった構成が同居しています。香りは表情豊かですが、飲み口は意外なほどクリアで、後半にほのかなカラメルの温かみが残ります。カルビや刺身のように旨みの強い料理とも、崩れずに釣り合います。

エピソードホップ

애피소드호프

エピソードホップは、りんご果汁・麦・米・ホップを組み合わせた、3.5%の軽快さが光る慶尚北道の伝統酒です。苦味を前面に出すというより、果実の明るさと穀物のまろやかさをなめらかに繋いだ味わいです。2016年の「訪ねて行く醸造場」選定歴もあり、気軽な食中酒として土地のクラフト感が伝わります。

トチャジュルスロク(アメリカーノ香)

더찾을수록(아메리카노향)

リンゴワインにアメリカーノの香りを重ねた、カクテルのような個性を持つユニークな一本です。14度で果実の明るさからロースト感へと流れが変わり、余韻は短いブラックコーヒーのように香ります。軽く冷やして、食後のチーズや甘い一皿と合わせると映えます。

ビギンナインティーン

비긴나인틴

りんごワイン由来の蒸留原酒を使い、19%ながら果樹園のような明るい香り立ちが印象的です。口当たりはきりっと始まり、終盤は滑らかでクリーンにまとまります。カルビやポッサムの脂を切りつつ、刺身にも果実のニュアンスがきれいに重なります。

クリーンまろやか

カルビポッサム（茹で豚）

19% 度数375ml

ビギンナインティーン — 伝統焼酎（ソジュ）、慶尚北道（キョンブク）産, 19%

ハングク・アップリーズ

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