도란원

충북 영동의 프리미엄 와이너리로, '샤토 미소' 브랜드로 아이스, 자두, 복숭아 등 다양한 와인을 생산합니다.

지역: 충북
주소: 충청북도 영동군 매곡면 옥전리 825-1
웹사이트: xn--hg3b13gpoq4muubvz4a.kr/

제품 (10)

미소 아이스

미소 아이스는 충청북도 도란원양조에서 포도를 아이스와인 스타일로 빚어낸 12도 과실주입니다. 효모 발효와 산화방지제를 활용해 안정성을 확보하면서, 포도당의 농축 과정을 통해 단순한 과자 같은 단맛이 아닌 깊이 있는 층을 만들어냅니다. 향은 잘 익은 포도와 설탕 절임 과일의 응축감으로 시작하며, 아래에 효모 발효 특유의 미세한 복합성이 깔립니다. 입안에서는 미디엄 바디에 부드럽고 둥근 질감이 코팅하듯 감돌지만 무겁지는 않으며, 포도 단맛이 넉넉하면서도 깨끗한 산미 축이 느끼함을 잡아줍니다. 끝맛은 매끈하고 적당히 길게 이어지며 포도의 온기가 남습니다. 375ml 용량이라 디저트 시간에 둘이 나누기 좋습니다. 5-8°C로 충분히 차갑게 해서 크리미한 브리나 카망베르 치즈의 지방감과 농축 단맛의 대비를 즐기거나, 과일 타르트나 판나코타 옆에서 풍미를 증폭시킬 수 있습니다.

샤토미소 랑

샤토미소 랑은 충청북도 도란원양조에서 청수 포도로 빚는 12도 과실주입니다. 청수는 섬세한 아로마와 정돈된 구조를 일관되게 만들어내는 한국 품종으로, 375ml의 아담한 병과 '랑(함께)'이라는 이름이 나눔과 다정한 순간을 위한 와인임을 말해줍니다. 향은 단정하고 절제되어 있으며, 백색 과일과 가벼운 배 같은 단맛, 은은한 꽃 뉘앙스가 올라옵니다. 입안에서는 라이트-미디엄 바디에 세련되고 유려한 질감으로 부드럽게 넘어가며, 청수 포도의 단맛과 산미 사이 자연스러운 균형이 온전히 드러납니다 — 어느 쪽도 지배하지 않아 조화롭고 중심이 잡힌 프로파일을 보여줍니다. 끝맛은 깨끗하고 적당하며, 섬세한 과실 온기가 은은하게 남습니다. 2019년 찾아가는 양조장 지정 이력이 지역 기반 크래프트에 대한 양조장의 방향성을 보여줍니다. 8-11°C에서 큐레이팅된 치즈 셀렉션과 와인의 절제가 풍미를 숨 쉬게 하고, 가벼운 전채와 소접시, 또는 한국 청수 포도의 섬세함을 음미하는 집중 테이스팅으로 추천합니다.

샤토미소 레드 드라이

샤토미소 레드 드라이는 충청북도 도란원양조에서 MBA(머스캣 베일리 A), 산머루, 캠벨 얼리 세 가지 포도 품종을 블렌딩해 만드는 13도 드라이 레드 과실주입니다. 세 품종 블렌딩이라는 접근이 단일 품종 과실주에서는 보기 어려운 복합적인 층위를 만들어냅니다. MBA가 부드러운 베리 기반을, 산머루가 야생적인 탄닌과 흙빛 깊이를, 캠벨 얼리가 캔디 포도 향과 밝은 과실감을 각각 담당합니다. 향은 짙은 베리, 말린 허브, 산지 포도의 흙 느낌이 차례로 올라오며, 입안에서는 미디엄 바디에 대부분의 한국 과실주보다 드라이하고 구조적인 인상을 보입니다. 산머루에서 온 탄닌이 진짜 수렴감을 주고 단맛은 억제되어 뒤로 물러나 있습니다. 끝맛은 중간에서 긴 편이며 베리 껍질의 쓴맛과 깨끗한 마무리가 음식 친화적입니다. 2019년 찾아가는 양조장 선정 양조장의 제품답게 양조 완성도가 느껴집니다. 14-16°C에서 숙성 치즈의 지방감과 탄닌의 조화, 구운 고기나 진한 스튜, 다크 초콜릿 디저트의 흙빛 베리 뉘앙스와의 페어링을 추천합니다.

샤토미소 레드 스위트

샤토미소 레드 스위트는 충청북도 도란원양조에서 포도를 효모, 설탕, 산화방지제와 함께 발효해 만드는 12도 스위트 레드 과실주입니다. 드라이 버전이 구조와 탄닌을 강조한다면, 이 스위트는 잘 익은 넉넉한 과실감과 다가가기 쉬운 캔디 같은 매력에 초점을 맞춥니다. 향은 햇볕에 익은 붉은 베리, 포도잼, 부드러운 꽃향으로 따뜻하고 편안한 인상을 줍니다. 입안에서는 라이트-미디엄 바디에 둥글고 포근한 질감이 단맛을 감싸면서도 시럽처럼 무겁지 않으며, 효모 발효 덕분에 과실 프로파일이 깨끗하고 또렷하게 유지됩니다. 아래에 깔린 산미가 형태를 잡아주고, 끝맛은 매끄럽고 적당히 짧으며 따뜻한 포도 빛깔의 여운이 남습니다. 750ml 용량이라 편안한 식사 자리에서 넉넉하게 나누기 좋습니다. 2019년 찾아가는 양조장 선정 양조장의 제품으로 지역 양조 이력이 탄탄합니다. 10-13°C에서 순한 소프트 치즈와 크래커, 다양한 전채 모음, 판나코타나 베리 콩포트 같은 디저트와 함께하면 단맛이 조화롭게 어울립니다.

샤토미소 로제스위트와인

샤토미소 로제스위트와인은 충청북도에서 국내산 포도원액으로 빚은 12도 스위트 로제 과실주입니다. 원액 기반 접근으로 배치 간 과실 강도의 일관성을 확보하면서, 로제 처리가 풀 레드보다 가볍고 경쾌한 캐릭터를 부여합니다. 향은 밝고 매력적으로, 잘 익은 핑크 포도와 캔디 딸기, 부드러운 꽃향의 리프트가 어우러집니다. 입안에서는 라이트 바디에 부드럽고 마시기 편한 질감이 이어지며, 단맛은 솔직하고 넉넉해 달콤한 와인을 선호하는 분에게 잘 맞습니다. 동시에 배경의 산미가 완전한 평탄함을 방지합니다. 375ml 소용량이라 풀 보틀 부담 없이 가볍게 테이스팅하거나 디저트와 함께 즐기기 좋습니다. 끝맛은 깨끗하고 적당히 짧으며 상쾌한 베리 캔디 느낌이 남습니다. 2020 대한민국 우리술품평회 과실주 최우수상과 2018년 대상이라는 놀라운 수상 이력이 이 와인을 한국 로제 와인 중 가장 많은 수상을 거둔 제품 중 하나로 자리매김합니다. 6-10°C에서 회, 순한 소프트 치즈, 딸기 쇼트케이크 같은 과일 디저트와 함께 추천합니다.

샤토미소 영동

샤토미소 영동은 충청북도에서 포도만을 원료로 증류한 40도 증류주로, 쌀 중심의 한국 소주 지형에서 독특한 위치를 차지합니다. 포도를 단일 원료로 사용한다는 점에서 전통 소주보다는 한국식 그라파에 가까운 성격입니다. 영동군은 한국의 대표적인 포도 산지 중 하나로, 지역 포도의 개성이 술에 직접 반영됩니다. 향은 말린 포도 껍질과 은은한 건포도 단맛, 깨끗한 포도밭의 싱그러움으로 시작해 곡물 증류주와는 첫 인상부터 구분됩니다. 입안에서는 미디엄 바디에 매끄럽고 정제된 질감이 이어지며, 포도 유래의 둥글고 과실감 있는 온기가 쌀 소주의 고소함과는 다른 방향성과 향기로움을 보여줍니다. 중반에 느껴지는 기분 좋은 탄닌의 건조함이 와인 산지의 출신을 상기시킵니다. 끝맛은 길고 따뜻하며 건과일의 잔향과 깨끗하면서 약간 쌉쌀한 포도씨 뉘앙스가 남습니다. 200ml 소용량은 가볍게 마시기보다 집중해서 음미하는 용도에 맞춰져 있습니다. 상온에서 스트레이트로, 숙성 치즈나 샤퀴트리, 다크 초콜릿과 함께하면 포도 산지의 캐릭터와 자연스럽게 어울립니다.

샤토미소 아이스와인

샤토미소 아이스와인은 충청북도 도란원 양조장에서 국내산 포도 100%로 만든 12도 아이스 스타일 과실주입니다. 아이스 와인 제법 특유의 당도 농축 과정을 거쳐 일반 포도 와인보다 진하고 향이 풍부한 프로필을 보여줍니다. 양조장은 2019년 찾아가는 양조장으로 선정되어 품질과 방문 가치를 공인받은 곳입니다. 375ml 하프 보틀 포맷으로 디저트 와인의 표준적인 용량이며, 농축된 단맛에도 불구하고 마무리는 정제되고 깔끔하게 정리됩니다.

샤토미소 웨딩 자두와인

샤토미소 웨딩 자두와인은 충청북도 도란원 양조장에서 국내산 자두 100%로 만든 12도 과실주입니다. '웨딩'이라는 이름처럼 축하 자리에 어울리는 화사한 핵과류 향이 특징이며, 자두 특유의 달콤하면서도 새콤한 맛이 잼과 생과일 사이의 균형에서 표현됩니다. 375ml 하프 보틀 포맷으로 소규모 모임에 적합하며, 2019년 찾아가는 양조장 선정 양조장의 제품답게 완성도가 안정적입니다. 자두의 자연 산미가 단맛의 무게를 잡아주어 치즈·전채·디저트와 두루 어울립니다.

레인보우

레인보우는 충청북도 도란원에서 포도, 복숭아, 블루베리, 아로니아, 사과, 자두, 머루까지 국내산 과실 일곱 가지를 블렌딩해 빚은 12도 과실주입니다. 일곱 과실이 어느 하나 독주하지 않고 층층이 교차하며 펼쳐지는 것이 특징으로, 달콤한 핵과류 뒤로 짙은 베리의 산미와 머루의 야생적인 깊이가 차례로 올라옵니다. 메타중아황산칼륨이 복합적인 과실 캐릭터를 보존하며, 375ml 소용량에 12도라 천천히 음미하는 자리에 적합합니다. 도란원은 충북에서 다종 과실 블렌딩에 특화된 양조장으로, 레인보우는 그 과수원 자원의 스펙트럼을 총망라한 대표작입니다.

샤토미소 복숭아와인

샤토미소 복숭아와인은 충청북도 도란원에서 복숭아, 설탕, 효모로 빚은 9도 과실주입니다. 잘 익은 복숭아의 달콤하고 즙이 풍부한 향이 잔을 채우는 순간부터 또렷하게 전달되며, 단맛은 있되 끈적이지 않고 산뜻하게 정리됩니다. 375ml 소용량이라 한두 명이 한 자리에서 즐기기 적합하고, 충분히 차갑게 해서 부드러운 치즈나 가벼운 전채, 과일 디저트와 곁들이면 복숭아 향이 한층 살아납니다.

과일향달콤한

치즈가벼운 안주

9% 도수375ml