백운주가
전남 광양시 옥룡면 백운산 자락의 백운주가는 대나무잎, 복분자, 매실처럼 광양에서 나는 재료를 넣어 술을 빚습니다. 대나무술은 국내산 대나무잎을 넣은 11도 약주로, 2021년 남도 전통주 품평회 약·청주 부문에서 최우수상을 받았습니다. 백운 복분자 와인은 이름과 달리 쌀술에 가까워서, 찐 쌀과 누룩으로 빚는 술에 광양 토종 복분자 과즙을 넣고 낮은 온도에서 오래 발효합니다.
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전남 광양시 옥룡면 백운산 자락의 백운주가는 대나무잎, 복분자, 매실처럼 광양에서 나는 재료를 넣어 술을 빚습니다. 대나무술은 국내산 대나무잎을 넣은 11도 약주로, 2021년 남도 전통주 품평회 약·청주 부문에서 최우수상을 받았습니다. 백운 복분자 와인은 이름과 달리 쌀술에 가까워서, 찐 쌀과 누룩으로 빚는 술에 광양 토종 복분자 과즙을 넣고 낮은 온도에서 오래 발효합니다.
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