예화
13度でありながらアルコールの角が立たず、なめらかにまとまる飲み口が魅力の伝統酒です。米・麹・酵母に少量の糖蜜を合わせた穏やかな甘みがあり、後味はきれいに切れます。焼き物や副菜が並ぶ食卓で、一本で流れをまとめたい場面に使いやすいです。
米, ヌルク, 酵母, 水飴, 精製水