清酒（チョンジュ）食品名人
雪蓮酒
설련주
度数16%
容量750ml
説明
白蓮を核に、もち米・うるち米・麹を合わせた清酒で、香りは控えめながら輪郭ははっきりしています。口中ではなめらかで端正に流れ、食品名人の指定に支えられた系譜が、上品さの中に確かな伝統の厚みを感じさせます。
- 地域
- 慶尚北道（キョンブク）(경북)
原材料
백련, もち米, うるち米, ヌルク
おつまみ
アワビ粥
ハンジョンシク（韓定食）
盛り合わせナムル
설련주
白蓮を核に、もち米・うるち米・麹を合わせた清酒で、香りは控えめながら輪郭ははっきりしています。口中ではなめらかで端正に流れ、食品名人の指定に支えられた系譜が、上品さの中に確かな伝統の厚みを感じさせます。
백련, もち米, うるち米, ヌルク