マッコリ

梅マッコリ

Name: 梅 マッコリ
Brand: ペグンジュガ

매실 막걸리

度数7%

容量750ml

説明

全羅南道光陽の梅酒・竹酒で知られるペグンジュガが、米の発酵液に梅果汁を重ねて仕上げたマッコリです。熟した青梅の香りとヨーグルトのような乳酸のニュアンスが立ち、口中ではやわらかい米のクリームの上を石果の酸が軽やかに走ります。7度のボディは浮力があり重くならず、梅の皮の軽い渋みが余韻を爽快にまとめます。5～8°Cでしっかり冷やし、カムジャタンの濃厚な豚骨を梅の酸で切るペアリングや、春のナムルと合わせると果実の清涼感が心地よく響きます。