マッコリ
梅 マッコリ
매실 막걸리
度数 7%
容量 750ml
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説明
全羅南道光陽の梅酒・竹酒で知られるペグンジュガが、米の発酵液に梅果汁を重ねて仕上げたマッコリです。熟した青梅の香りとヨーグルトのような乳酸のニュアンスが立ち、口中ではやわらかい米のクリームの上を石果の酸が軽やかに走ります。7度のボディは浮力があり重くならず、梅の皮の軽い渋みが余韻を爽快にまとめます。5～8°Cでしっかり冷やし、カムジャタンの濃厚な豚骨を梅の酸で切るペアリングや、春のナムルと合わせると果実の清涼感が心地よく響きます。
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同じ酒蔵のお酒
- 酒蔵
- ペグンジュガ
- 地域
- 全羅南道（チョンナム） (전남)
原材料
米, 매실과즙
テイスティングノート
おつまみ
カムジャタン(豚骨とジャガイモの鍋)
春のナムル盛り合わせ
梅醤油ドレッシングの冷奴