미인약주
美人薬酒は、もち米ならではの絹のような質感を中心に据えながら、終盤を軽やかに整えた一本です。澄んだ飲み口の奥に穀物のやわらかな厚みが残り、淡く長い余韻をつくります。魚料理や蒸し物が主役の韓定食で、繊細なバランスがよく映えます。
もち米, ヌルク, 精製水