清酒（チョンジュ）
美人薬酒
미인약주
度数 15%
容量 500ml
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味と香り
甘い米粥（サルチュク） · ローストピーナッツ · きな粉まぶしインジョルミ · ヌルクのタンニンの渋味
合う料理
トッカルビ · ホバクチュク（カボチャ粥） · ソンピョン（松餅）
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説明
美人薬酒は、もち米ならではの絹のような質感を中心に据えながら、終盤を軽やかに整えた一本です。澄んだ飲み口の奥に穀物のやわらかな厚みが残り、淡く長い余韻をつくります。魚料理や蒸し物が主役の韓定食で、繊細なバランスがよく映えます。
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- 地域
- 京畿道（キョンギド） (경기)
原材料
もち米, ヌルク, 精製水
テイスティングノート
おつまみ
トッカルビ
ホバクチュク（カボチャ粥）
ソンピョン（松餅）