その他

トッケビ酒 11

도깨비술 11

度数 11%

容量 750ml

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味と香り

焼き栗の温かみ · 穀物粥の深み · 酸味の骨格があるエレガントな甘み · 長く温かい余韻 · 胡桃の渋皮の洗練された苦味

合う料理

ゴマ入り牛プルコギ · 鴨胸肉の炭火焼き · キノコチャプチェ松の実添え

商品画像: 商品ラベル画像
基本情報: 酒蔵とボトル情報を確認済み
情報源: 韓国農水産食品流通公社の資料と照合済み; 元データを見る
次の行動: 酒蔵の販売先あり

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説明

忠清北道丹陽のトッケビ醸造所（農業法人）のフラッグシップで、2019年の大韓民国ウリスル大祭典1位に輝いた11度の伝統酒です。米・麹・酵母から焼き栗、温かい穀物粥、イーストパンのような香ばしい香りが立ちます。口中はミディアムフルのボディに品のある穀物の甘みが広がり、細い酸の骨格が重さを防ぎます。余韻は長く温かみがあり、くるみの薄皮のほのかな苦みが洗練さを添えます。10～14°Cで韓牛プルコギの旨みとの深い共鳴や、鴨胸肉グイの脂を11度の温かさで切るペアリングが格別です。