화전일취 15

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설명

화전일취 15는 강원도 지시울양조에서 국내산 찹쌀, 멥쌀, 그리고 국내산 밀로 만든 전통누룩으로 빚은 15도 전통주입니다. 밀 전통누룩이 만드는 고소하고 약간 볶은 듯한 곡물 깊이가 이 술의 핵심 캐릭터입니다. 15도의 묵직한 바디감은 가벼운 세션 음료와는 다른 존재감과 온기를 제공하며, 든든한 한식과 함께할 때 특히 힘을 발휘합니다. 찹쌀의 단맛과 멥쌀의 구조, 전통누룩의 복합적인 발효 풍미가 삼중으로 겹쳐져 상업 효소제로는 재현하기 어려운 깊이를 만들어냅니다.

원재료

찹쌀(국내산) 멥쌀(국내산) 전통누룩(국내산 밀) 정제수

테이스팅 노트

음식 페어링