기타

홍삼명주

도수 14%

용량 375ml

제품 한눈에 보기

맛과 향

부드러운 · 균형잡힌

어울리는 음식

반찬 · 고기구이

제품 이미지: 제품 라벨 이미지
기본 정보: 양조장과 병 정보 확인
정보 출처: 한국농수산식품유통공사 자료와 대조됨; 원천 데이터 보기
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설명

홍삼명주는 충청북도에서 국내산 홍삼을 사용해 빚은 14도의 전통주입니다. 홍삼은 수삼을 증기로 쪄서 건조한 것으로, 이 과정에서 진세노사이드 성분이 농축되어 백삼과는 다른 깊고 묵직한 풍미가 형성됩니다. 백삼 침출주가 날카로운 쓴맛 위주라면, 홍삼은 뿌리 채소 특유의 흙 내음과 캐러멜을 닮은 단맛이 바탕을 이뤄 풍미의 중심축이 한층 안정적입니다. 14도라는 도수는 가벼운 식중주와 고도수 약재주의 사이 지점으로, 홍삼의 존재감을 충분히 살리면서도 입안을 과하게 자극하지 않는 균형을 잡습니다. 한방 소재를 술에 담아내는 전통적인 접근법의 전형으로, 음용의 즐거움과 약재 성분의 전달이라는 두 가지 역할을 동시에 수행하는 제품입니다.