대담 13

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설명

대담 13은 경상남도 대밭고을에서 국산 쌀, 국산 전통 누룩, 물, 대잎을 사용해 빚은 13도 전통주입니다. 대잎이 이 술의 핵심 재료로, 한국 발효주에서 보기 드문 청량하고 푸른 허브 결을 선명하게 보여줍니다. 현대식 효소 대신 전통 누룩을 사용하여 발효 프로파일에 깊이와 복합성을 부여했으며, 500ml에 13도라 감칠맛 있는 음식과 편안하게 곁들일 수 있는 무게감입니다. 양조장 이름 '대밭고을'이 그 자체로 대나무 숲을 뜻하여, 대나무가 이 양조장의 정체성 중심에 있음을 말해줍니다.

원재료

국산 쌀, 국산 전통 누룩, 물,대잎

테이스팅 노트

음식 페어링