영덕주조

경상북도 영덕에 위치한 창의적인 양조장으로, 울금 막걸리, 버섯 막걸리, 바다를 테마로 한 스파클링 술을 생산합니다.

지역: 경북
주소: 경북 영덕군 강구면 소월1길 16-10
웹사이트: www.ydjujo.co.kr

제품 (9)

울금생막걸리 정

경북 영덕양조장에서 국내산 울금을 더해 빚은 6도 생막걸리로, 익숙한 크리미 단맛 아래에 예상 못한 따뜻한 향신 뉘앙스가 숨어 있어요. 울금이 전면에 나서지 않고 끝맛에서 골든밀크처럼 부드러운 흙내음과 온기로 등장해, 곡물 바디의 편안함은 그대로 유지돼요. 2013 우리술품평회 생막걸리 우수상이 이 균형이 의도된 것임을 보여줘요. 닭도리탕의 매콤함과 울금의 온기가 서로 호응하고, 호박죽의 포근한 뿌리채소 감성과도 어울리는 편안한 페어링이에요.

울금의 온기골든 밀크흙내음이 나는 피니시

새송이 쌀막걸리 정

경북 영덕양조장에서 국내산 쌀에 새송이버섯을 더한 독특한 6도 막걸리예요. 버섯 향이 코에서 먼저 튀지 않고, 입안에서 국물 같은 조용한 감칠맛으로 올라와 일반 막걸리보다 한 모금이 묵직하게 느껴져요. 끝맛에는 마른 팬에 구운 버섯 같은 은근한 로스팅감이 남습니다. 2012 우리술품평회 살균막걸리 장려상이 이 독창적인 조합을 인정해줬어요. 버섯전과 함께하면 감칠맛을 두 배로 쌓을 수 있고, 된장국의 발효 깊이와 버섯 여운이 만나는 조합도 좋아요.

새송이버섯 감칠맛은은한 국물 깊이구운 버섯 피니시

인어교주해적술

인어교주해적술은 경상북도 영덕주조에서 국내산 쌀 증류원액에 국내산 포도 과육과 탄산을 더해 빚은 15도 소주입니다. 깔끔한 증류주 기반 위로 포도 향이 경쾌하게 올라오며, 탄산감이 입안을 산뜻하게 정리해 줍니다. 포도당, 구연산, 스테비아가 단맛과 산미의 균형을 잡고, 진주빛 색소와 청색 착색료가 바다를 연상시키는 독특한 비주얼을 완성합니다. 파티나 모임에서 분위기를 만들어주는 술입니다.

행복한 상상 쵸코맛

행복한 상상 쵸코맛은 경상북도 영덕양조장에서 국내산 사과, 복숭아, 포도 과육에 카카오를 더해 만든 15도 과실주입니다. 첫맛에서 과일의 달콤한 과즙감이 또렷하게 퍼지고, 중반부터 카카오의 부드러운 쌉쌀함이 점층적으로 깊어지는 독특한 구성을 보여줍니다. 과일의 산미가 초콜릿 뉘앙스의 무거움을 잡아주어 전체적으로 균형이 잘 맞으며, 300ml 소용량이라 디저트 타임에 부담 없이 즐기기 좋습니다. 치즈 플래터나 초콜릿 디저트와 함께 할 때 진가가 드러납니다.

블링블링 바다별

블링블링 바다별은 경상북도 영덕주조에서 국내산 사과와 증류원액을 베이스로, 진주빛 색소와 청색 착색료를 더해 시각적 연출까지 갖춘 15도 증류주입니다. 사과의 과실 향이 산뜻하고 즙이 풍부한 방향으로 표현되며, 스테비아 기반 감미료가 바디를 가볍게 유지합니다. 375ml 소용량이라 프라이빗한 자리나 칵테일 베이스로 활용하기에 적합합니다. 영덕은 대게로 유명한 경북 동해안 지역으로, 영덕주조는 이 지역의 젊은 크래프트 양조 실험을 대표하는 양조장입니다.

도원결의

도원결의는 경상북도 영덕주조에서 증류원액에 국내산 복숭아, 천연 복숭아향, 포도당, 스테비아, 구연산을 더해 만든 40도 증류주입니다. 이름은 삼국지의 도원결의에서 따온 것으로, 의리와 우정의 의미를 담은 호방한 술입니다. 40도라는 높은 도수에도 복숭아가 만드는 향의 화사함이 음용 경험을 한층 부드럽게 만들며, 구연산이 산뜻함을 더하고 스테비아가 무겁지 않은 단맛을 유지합니다. 360ml 소용량이라 두세 명이 한 저녁에 나누기에 적합한 구성입니다.

블링블링 바다별고래

블링블링 바다별고래는 경상북도 영덕양조장에서 포도, 정제수, 효소처리스테비아, 증류원액으로 만든 15도 증류주입니다. 포도가 밝고 산뜻한 과실 향을 전면에 세우고, 증류원액이 뒤에서 구조적 투명함과 깔끔한 마무리를 유지합니다. 효소처리스테비아가 설탕의 열량 부담 없이 단맛을 조절하여 15도에서도 입안이 가볍고 경쾌하게 느껴집니다. 영덕은 대게로 유명한 동해안 지역으로, 포도를 활용한 증류주라는 점에서 독특한 지역적 개성을 보여줍니다.

도원결의

도원결의(15도)는 경상북도 영덕주조에서 증류원액에 복숭아와 복숭아향, 포도당, 효소처리스테비아를 더해 만든 15도 소주입니다. 같은 이름의 40도 버전과 달리 접근성을 우선한 구성으로, 복숭아가 향에 화사함을 더하고 낮은 도수가 입안을 가볍게 유지합니다. 360ml 소용량이라 두 명이 식사와 함께 한 병을 비우기 적합하며, 엄격함보다 향의 매력을 앞세운 소주입니다.

블링블링 노을별

블링블링 노을별은 경북 영덕양조장에서 국내산 포도과육 100% 증류원액을 사용해 만든 15도 증류주입니다. 과실주로는 도수가 높고 본격 소주로는 가볍게 느껴지는 독특한 위치에 있으며, 포도 증류원액이 주는 화사한 방향이 가장 큰 특징입니다. 향에서부터 밝은 포도 향이 즉각적으로 올라와 끝까지 유지되고, 천연 포도향과 스테비아가 모서리를 부드럽게 잡아줘 인공적인 느낌 없이 접근성을 높였습니다. 차갑게 서빙하면 구이류, 보쌈, 회와의 조합에서 과실 향이 음식 풍미를 선명하게 끌어올립니다.

깔끔한향긋한

갈비보쌈

15% 도수375ml