ヨンドクジュジョ
영덕주조
慶尚北道盈徳（ヨンドク）にある独創的な醸造所で、ウコンマッコリ、キノコのマッコリ、海をテーマにしたスパークリング酒を生産しています。
- 住所
- 경북 영덕군 강구면 소월1길 16-10
- ウェブサイト
- www.ydjujo.co.kr
商品 (9)
マッコリ
ウコン 生マッコリ 情
울금생막걸리 정
国産ウコンを合わせた慶尚北道のマッコリで、ミルキーな甘さの奥に穏やかなスパイス感と土のニュアンスが漂います。飲み口は親しみやすいのに、終盤には体温を少し上げるような温かな余韻が残ります。定番の枠に収まらない、香味のコントラストが魅力です。
ウコンの温もりゴールデンミルク土の香りのする余韻
タットリタン(鶏肉の辛口煮込み)カボチャ粥
★受賞歴
6% 度数750ml
マッコリ
エリンギ 米マッコリ 情
새송이 쌀막걸리 정
国産米のやさしい甘みの中に、エリンギ由来のほのかな旨みが潜む、発想の面白い慶北マッコリです。香りは穏やかですが、後半になるほど香ばしいコクがじわりと現れ、単調に終わりません。2012年韓国伝統酒品評会の殺菌マッコリ部門で奨励賞を受けた一本です。
エリンギの旨味静かな出汁の深み焼きキノコの余韻
キノコチヂミテンジャングク(韓国味噌汁)
★受賞歴
6% 度数750ml
伝統焼酎（ソジュ）
イン오기ョジュヘジョクスル
인어교주해적술
国産米の蒸留原酒に韓国産ぶどう果肉を重ね、澄んだ芯の上に果実の香りが弾むソジュです。やさしい甘みと酸、炭酸の軽い刺激で食卓を明るくし、焼き物や刺身と合わせても口中をすっきり整えつつ、真珠のような色合いが場の雰囲気まで盛り上げます。
クリーン香り豊か
カルビポッサム（茹で豚）
15% 度数360ml
果実酒
ヘンボカンサンサン・チョコ味
행복한 상상 쵸코맛
りんご、桃、ぶどう果肉にカカオを重ねた、遊び心のあるデザート感覚の果実酒です。果実のジューシーさのあとにチョコのニュアンスがやさしく続き、チーズプレートやカナッペ、甘い締めの一皿と心地よく響き合います。
フルーティ甘い
チーズ軽いおつまみ
15% 度数300ml
伝統焼酎（ソジュ）
ブリンブリン・バダビョル
블링블링 바다별
ブリンブリン・バダビョルは、国産りんごの香りときらめく見た目を合わせた、遊び心のある15度のソジュです。果実感はキャンディのように重くならず、みずみずしく華やかに広がるので、軽快に飲み進められます。焼き物の席にも海鮮の夜にも、香りのアクセントをきれいに添えてくれます。
クリーン香り豊か
カルビポッサム（茹で豚）
15% 度数375ml
伝統焼酎（ソジュ）
ドウォンギョルイ
도원결의
ドウォンギョルイは、国産桃を溶け込ませた蒸留原酒ならではの華やかな立ち香が印象的な40度の一本です。桃のニュアンスは豊かでもべたつかず、柑橘系の軽い酸が後味をきりっと整えます。カルビやポッサム、脂の乗った刺身とも無理なく釣り合う、香り重視の高アルコール酒です。
クリーン香り豊か
カルビポッサム（茹で豚）
40% 度数360ml
伝統焼酎（ソジュ）
ブリンブリン・バダビョルゴレ
블링블링 바다별고래
ブリンブリン・バダビョルゴレは、最初にぶどうのやさしい果実香が立ち、その後に蒸留酒らしいクリーンな芯が滑らかに続きます。甘さを押し出しすぎない設計なので、果実味とドライさの境目が心地よく保たれます。カルビやポッサム、淡い味付けの刺身と合わせると全体の均衡が崩れません。
クリーンまろやか
カルビポッサム（茹で豚）
15% 度数360ml
伝統焼酎（ソジュ）
桃園結義
도원결의
蒸留酒に本物の桃を重ね、甘さを抑えて香りの輪郭を際立たせたソジュです。15度で飲み口は軽く、後味はすっと切れて料理の味を邪魔しません。カルビやポッサム、刺身と合わせると香りの相性がよく出ます。
クリーン香り豊か
カルビポッサム（茹で豚）
15% 度数360ml
伝統焼酎（ソジュ）
ブリンブリン 夕焼け星
블링블링 노을별
国産ぶどう果肉100%の蒸留原酒を使った、15%で楽しみやすい香り高い一本です。舌の上はすっきりしていて、あとから広がるぶどうのアロマは華やかなのに重たさを残しません。冷やしてカルビやポッサム、刺身に合わせると果実の表情が料理を明るく引き立てます。
クリーン香り豊か
カルビポッサム（茹で豚）
15% 度数375ml