제천한약(영)

충북 제천의 양조장으로, 유자, 동충하초, 오가피 등 한국 전통 약재를 사용한 약주를 만듭니다.

지역: 충북
주소: 충북 제천시 봉양읍 원박리 276

제품 (5)

의림소주

의림소주는 충청북도 제천한약영농조합에서 국내산 쌀 100%로 증류하는 40도 증류식 소주입니다. 향의 화려함보다 질감의 순도에 초점을 맞춘 제품으로, 쌀의 개성이 두드러진 맛보다는 매끄러운 바디감으로 표현되도록 증류 설계가 되어 있습니다. 2013년 대한민국 우리술품평회 증류식소주 부문 장려상을 수상한 바 있습니다. 700ml 용량으로 여럿이 나눠 마시기에 적합하며, 군더더기 없는 곡물 중심 정체성 덕분에 음식이 주인공이 되어야 하는 자리에서 믿고 선택할 수 있습니다.

한비 유자술

한비 유자술은 충청북도에서 국내산 쌀과 국내산 유자를 사용해 빚은 35도의 증류주입니다. 청주로 분류되어 있지만 35도라는 도수는 사실상 증류주 영역으로, 쌀이 깨끗한 구조적 바탕을 제공하고 유자가 강렬한 감귤 복합미를 더하는 구성입니다. 국내산 유자는 일본산 대비 껍질의 농축도가 높고 약간의 쓴맛이 특징적인데, 35도의 높은 도수에서 이 휘발성 시트러스 오일이 희석되지 않고 오히려 증폭됩니다. 자몽을 닮은 밝은 상위 향이 단단하고 드라이한 쌀 증류 원액 위에 자리잡는 구조가 이 술의 핵심입니다. 750ml 대용량과 고도수 조합은 소량씩 천천히 즐기거나, 차가운 물로 희석해 유자 향을 열어보는 음용 방식을 시사합니다.

한비 무병장수술

한비 무병장수술은 충청북도에서 국내산 쌀을 바탕으로 흑삼, 인삼, 오가피, 오미자, 구기자, 복분자, 차전자, 토사자, 산수유 등 아홉 가지 전통 약재를 더한 35도 과실주입니다. 흑삼은 인삼을 아홉 번 증숙(蒸熟)한 것으로, 강하게 캐러멜화되고 거의 훈연에 가까운 뿌리 향이 이 술의 향 중심축을 형성합니다. 나머지 여덟 가지 약재가 그 축 위에 각자의 역할을 더합니다. 오미자와 복분자는 베리 산미와 색감을, 구기자와 산수유는 온화한 단맛을, 오가피·차전자·토사자는 나무 결과 약초 향, 그리고 은은한 견과 뉘앙스를 제공합니다. 35도의 도수는 이 복잡한 약재 구성을 하나의 응집력 있는 음용 경험으로 통합할 수 있는 충분한 알코올 강도를 갖추고 있습니다.

한비 동충하초술

한비 동충하초술은 충청북도에서 국내산 쌀과 누룩을 바탕으로 가시오가피 뿌리와 동충하초를 침출한 35도 소주입니다. 동충하초는 곤충 유충에서 자라는 기생 균류로 동아시아 전통 의학에서 수 세기 동안 귀한 약재로 여겨져 왔습니다. 풍미 측면에서 동충하초는 과일이나 허브와는 전혀 다른 차원의 향을 만들어냅니다. 흙 내음, 약간의 발효적 펑키함, 버섯을 닮은 감칠맛 깊이가 그 핵심입니다. 가시오가피 뿌리는 나무 껍질의 쓴 향이 동충하초의 흙 향과 보완적으로 어우러지되 서로 경쟁하지 않는 균형을 만듭니다. 쌀과 누룩 발효 베이스가 두 약재의 개성이 온전히 드러나도록 깨끗한 무대를 제공합니다. 35도의 도수는 동충하초와 오가피의 수용성·지용성 화합물을 모두 추출하기에 충분한 강도입니다.

한비오가피술골드

한비오가피술골드는 충청북도에서 국내산 쌀 증류주에 국내산 오가피를 더해 빚은 35도 소주입니다. 맑고 투명한 첫 향 뒤로 오가피 특유의 은은한 약초 뉘앙스가 서서히 드러나며, 일반적인 쌀 증류주와 확연히 다른 개성을 보여줍니다. 35도의 도수감이 분명하지만 오가피가 마무리를 부드럽게 잡아주어 스트레이트로 즐기기에도 무리가 없습니다. 2013년 대한민국우리술품평회 장려상 수상으로 그 독자적인 약초 캐릭터를 인정받았습니다.