제품 (3)
소주
백제한산군주
백제한산군주는 충청남도에서 찹쌀, 물, 멥쌀, 주정, 효모, 홍고추, 구절초, 과당, 소금, 스테비아를 원료로 빚은 25도 혼성주입니다. 한국 전통주 중에서도 가장 복잡한 재료 구성 중 하나로, 곡물 발효 위에 식물성 재료의 침출을 겹쳐 쌓습니다. 백제라는 이름은 충청 지역에서 번영한 고대 왕국을 환기하며, 홍고추와 구절초의 조합이 단순 분류를 벗어나는 풍미를 만들어냅니다. 향은 두 종류 쌀에서 오는 따뜻한 곡물 단맛, 구절초의 은은한 꽃향, 홍고추를 암시하는 살짝 톡 쏘는 온기로 시작합니다. 입안에서는 라이트-미디엄 바디에 매끄러운 질감이 이어지며, 찹쌀과 멥쌀의 곡물 단맛이 친숙하고 포근한 토대를 깝니다. 홍고추는 매운맛이 아닌 부드러운 향신의 온기로 등장해 캐릭터를 더하고, 구절초는 은은한 허브-꽃 레이어를 기여합니다. 주정이 도수를 맞추고 과당과 스테비아가 단맛을 조율하며 소금이 전체 풍미를 통합합니다. 끝맛은 적당한 길이에 깨끗하며 곡물 온기와 미세한 허브-향신 여운이 남습니다. 250ml 소용량으로 집중 시음에 적합합니다. 상온에서 전통 한국 안주나 반찬과 함께, 또는 고추와 허브 뉘앙스가 공명할 수 있는 짭짤-달콤한 요리와 즐기면 좋습니다.
깔끔한부드러운
갈비보쌈
25% 도수250ml
청주
매화깊은밤
매화깊은밤은 충청남도 백제명가 양조장에서 국산 쌀과 매실을 사용해 빚은 8도 청주입니다. 국산 누룩과 정제효소, 효모로 발효를 진행하며, 설탕이 단맛의 기초를 다지되 매실이 만드는 은은한 산미와 달콤함이 전체 캐릭터를 결정합니다. 매실의 영향은 과일맛이 튀는 방식이 아니라 조용하게 여운을 길게 늘이는 형태로 작용하며, 맑은 쌀 기반의 깔끔함을 해치지 않습니다. 375ml 용량의 단아한 포맷으로, 향이 과하지 않아 생선구이, 찜요리, 한정식처럼 섬세한 요리와 함께할 때 진가를 발휘합니다.
깔끔한부드러운
한정식생선구이
8% 도수375ml
청주
보리수헤는밤
보리수헤는밤은 충청남도 백제명가 양조장에서 국산 쌀을 기반으로, 보리수 열매, 매실, 홍국쌀을 함께 사용해 빚은 8도 청주입니다. 보리수의 붉은 과실 뉘앙스와 매실의 산뜻한 산미, 홍국쌀이 더하는 은은한 흙 같은 깊이가 세 겹으로 겹쳐지며, 이름이 주는 인상보다 훨씬 입체적인 맛을 보여줍니다. 여러 부재료가 들어가지만 전체적인 인상은 맑고 매끈하게 유지되며, 같은 도수대 청주보다 산미가 더 밝은 편입니다. 375ml 용량으로, 해산물이나 찜요리 중심의 코스 식사에서 시각적 존재감과 향의 층이 함께 살아나는 술입니다.
깔끔한부드러운
한정식생선구이
8% 도수375ml
