ペクチェミョンガジュジョ

㈜백제명가주조

舒川（ソチョン）韓山（ハンサン）にある伝統的な醸造所で、梅や大麦を使用し、百済（ペクチェ）時代の醸造の伝統を守っています。

商品 (3)

백제한산군주

もち米とうるち米に赤唐辛子と九節草を合わせた、設計自体がユニークな忠清南道の酒です。25度でも口当たりは滑らかで、透明感のある基調にほのかなハーブとスパイスが重なります。250mlの小瓶なので、ポッサムや刺身と一緒に集中して味を確かめるのに向いています。

매화깊은밤

韓国産梅の静かな香りが長く伸びる、忠清南道の上品な清酒です。米とヌルクの土台はクリーンでやわらかく、梅由来のほのかな甘酸っぱさが余韻を引き締めます。香りを邪魔しない焼き魚や蒸し料理と合わせやすい一本です。

보리수헤는밤

韓国産ボリス果実、梅、紅麹米を重ねた、名前以上に多層的な清酒です。口当たりは澄んでなめらかですが、赤い果実のニュアンスと明るい酸が立体感をつくります。海鮮中心の韓国料理や蒸し料理に、落ち着いて寄り添います。