チェジュゴソリスルインヌンチプ

제주고소리술익는집

オメギ酒とゴソリ酒を専門とする済州の伝統的な醸造所で、島の古い醸造法を守っています。

商品 (2)

오메기 맑은술

オメギ清酒は、済州の粟と新米をヌルクで発酵させた、明るく磨かれた後味が魅力の酒です。飲み口は澄んで滑らかですが薄くはなく、焼き魚や蒸し料理、韓定食まで幅広い献立を支えます。2018年の訪問蔵選定が示すように、地域の醸造技術の確かさが感じられます。

제주술익는집 고소리술

雑穀・麹・水で仕込む済州のゴソリ酒を現代的に磨き上げ、40%でも丸みと均衡を保った飲み口に仕立てています。伝統の土台はしっかりしつつ、重すぎないため食中でも扱いやすいです。韓国食品名人と2018年「訪ねて行く醸造場」の背景が、土地性と信頼感を支えています。