밀물 탁주

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설명

밀물 탁주는 경상북도 상선에서 통밀쌀, 국, 효모로 빚은 8도 탁주입니다. 일반 쌀 대신 통밀쌀을 주원료로 사용하여 투박하면서도 깊은 곡물감을 끌어낸 것이 특징으로, 일반 막걸리보다 바디감과 씹히는 질감이 한층 묵직합니다. 통밀이 만드는 고소하고 따뜻한 단맛이 입안을 포근하게 감싸며, 첨가당 없이 곡물 자체에서 나오는 자연스러운 감미입니다. 전이나 튀김처럼 기름기 있는 음식과 특히 잘 어울립니다.

원재료

정제수, 통밀쌀, 국, 효모

테이스팅 노트

음식 페어링