죽력고

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설명

죽력고는 전라북도 태인에서 쌀, 죽력, 누룩, 정제수로 빚은 32도 증류주입니다. 죽력은 대나무를 가열해 얻는 액체로, 한국 전통 증류에서 가장 독특한 재료 가운데 하나이며, 다른 어떤 재료로도 대체할 수 없는 시원하고 약초 같은 청량감을 부여합니다. 쌀과 누룩이 곡물의 골격을 세우지만 이 술의 정체성을 결정하는 것은 죽력의 맑고 약간 약재 같은 신선함이며, 700ml에 32도라 천천히 음미하는 자리에 적합합니다.

원재료

쌀, 죽력, 누룩, 정제수

테이스팅 노트

음식 페어링