술도가 제주바당

술도가 제주바당은 제주시 구좌읍에서 약주와 소주를 빚는 양조장입니다. 대표 술은 제주 쌀과 전통 누룩으로 손수 빚어 다섯 달 넘게 숙성하는 약주 맑은바당으로, 제품 소개는 단맛이 강한 일반 약주와 달리 향과 산미가 은은한 술로 적습니다. 키위와 메밀처럼 제주에서 나는 원료로 증류주도 냅니다. 키위술은 제주산 그린키위와 골드키위로 빚어 유럽식 가향 증류주 슈냅스의 제조방식을 따르고, 오래 숙성한 뒤 병에 담습니다. 메밀이슬은 제주산 메밀을 입국과 효모로 발효한 술을 증류한 소주입니다.

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