제주곶밭
제주곶밭은 서귀포시 일주서로의 양조장에서 레몬, 한라봉, 귤, 산복숭아처럼 철마다 제주에서 나는 농산물로 술을 빚습니다. 8도 탁주 패치배치 만다린은 밭 한 조각이 술 한 독이 된다는 이름처럼 상품성이 떨어지는 제주 농산물을 쓰려고 만든 술로, 감귤즙과 당유자 껍질을 넣어 이양주로 빚습니다. 16도 제주메밀 맑은술은 볶은 제주 메밀에 직접 내린 증류주를 더해 과하주 방식으로 빚습니다. 2층 스튜디오에서는 막걸리 빚기와 동증류기로 진을 내리는 수업을 엽니다.
바로 확인