ジュヨンヒャン レッド

説明

江華米とうるち米・もち米に黒もち米を重ね、ホワイトよりも深い穀物感を持たせた酒です。ヌルク発酵のほのかな土っぽさと旨みが静かに重なり、口当たりはやわらかいのに芯はしっかりしています。焼き物や小皿料理と合わせると、丸みのあるコクと落ち着いた複雑さがよく映えます。

原材料

강화섬쌀(강화쌀, 강화찹쌀, 강화찰흑미), 精製水, 누룩(국내산, 밀함유)

テイスティングノート

おつまみ