シヒャンガ
시향가
シヒャンガは全羅南道谷城にある醸造所で、チェリースパークリングワイン、プレミアムマッコリ、熟成蒸留酒などの革新的な酒を作っています。
- 住所
- 전라남도 곡성군 곡성읍 낙동원로 20
商品 (4)
マッコリ
マリヤ マッコ리ヤ
말이야 막걸리야
マリヤ マッコリヤは、仕込みに乾燥タロイモを使うことで、香ばしさと土っぽいニュアンスをにじませた個性派です。その風味は浮かずにクリーミーな甘みへ溶け込み、飲み慣れたマッコリとは少し違う陰影をつくります。200mlの小瓶なので試しやすく、短い一杯でも記憶に残ります。
クリーミー甘い
チヂミ（パジョン、ピンデトク）フライドチキン
6% 度数200ml
その他
サンセット チェリースパークリング
선셋 체리스파클링
全羅南道のチェリースパークリングは、米と麹のやわらかな土台にチェリーの甘酸っぱさを重ねた、表情の明るい一本です。きめ細かな泡が口内を軽くリセットし、5%の低アルコールらしい飲みやすさを引き立てます。辛味のあるつまみから軽い焼き物まで、会話の多い食卓で使いやすい味わいです。
まろやかバランス良い
パンチャン（韓国小皿料理）焼肉
5% 度数300ml
その他
スキ59
숙희59
全羅南道で有機栽培ゴールドクイーン3号米と麹、水だけで仕込んだ、高度数らしい風格のある酒です。59度という数字は圧倒的ですが、舌の上では粗さよりも滑らかさが先に立ち、穀物の核となる旨みがくっきり残ります。少量でも温かい余韻が層をなして広がり、刺激より完成度を求める場面に合います。
まろやかバランス良い
パンチャン（韓国小皿料理）焼肉
59% 度数500ml
マッコリ
シヒャンガ プレミアム
시향가 프리미엄
新東津のもち米とうるち米に、ヌルク、酵母、さらに生と乾燥の里芋まで重ねた、発想の面白いプレミアムマッコリです。クリーミーな厚みと丸い甘みの奥に、里芋由来のほのかな土っぽさが溶け込み、味わいに立体感を与えます。少し冷やして、チヂミやキムチ中心の料理と合わせると個性がきれいに出ます。
クリーミー甘い
チヂミ（パジョン、ピンデトク）フライドチキン
10% 度数375ml
