カチソル

까치설

全羅南道長興（チャンフン）郡にあるカチソルは、「オルシゴ」や森の香りがする米花品種を含む韓国伝統酒を生産しています。

商品 (2)

ULSSIGO 얼씨고

全羅南道のULSSIGO オルシゴは、ホベニア果実とキウイを重ねた香りがグラスの中で段階的に開くリキュールです。アルコール30%の存在感は明確ですが、自然な甘みと明るい酸が持ち上げるため重たく沈みません。食後にはドライフルーツ、ナッツ、ダークチョコレートと合わせると奥行きがさらに増します。

숲향벼꽃 술도깨비

もち米とうるち米に、ホベニアの実、菊、しいたけ、ゴーヤ、甘草まで重ねた低アルコールの清酒です。口に含むと最初は花のように軽やかに立ち上がり、後半は植物的な土のニュアンスとうま味が静かに広がります。5.8%のやわらかな飲み口で、韓定食や淡い味の蒸し料理に寄り添います。