ハンジュヤンジョ

한주양조

京畿道安城にある醸造所で、オーダーメイドの生マッコリと梅酒を生産しています。

商品 (3)

안성맞춤 생막걸리

1,000mlの大容量で、みんなで取り分ける食卓を想定した実用的な生マッコリです。国産米の甘みにヌルク・酵母・乳酸由来の骨格を加え、まろやかさの中にもだれない輪郭を保っています。チヂミ、チキン、キムチのような定番おつまみに幅広く合わせられます。

한주

ハンジュは、国産米と小麦麹で仕込んだ35度のソジュで、穀物のほのかな甘みを残しながら全体をクリーンにまとめています。しっかりした度数でも重さに偏らず、食中では料理の味を押しつぶさずに輪郭を整えてくれます。複数年にわたる受賞歴が示すとおり、安定した完成度を感じられる銘柄です。

한주매화

ハンジュ梅花は35%の高アルコールでありながら、力強さよりも整った線の美しさが先に立つ蒸留酒です。国産米と小麦由来ヌルクを基調に、香りは澄んでいて、口中では刺激を尖らせずドライに収束します。カルビやポッサムのような旨味の強い肉料理と合わせると、酒の精度がより際立ちます。