デバッコウル

대밭고을

慶尚南道泗川にあるデバッコウルは、田舎の竹林をテーマにした竹の香りが漂う蒸留酒を造っています。

商品 (2)

대담 13

デダム13は、米と伝統ヌルクの土台に竹葉を重ねた、青いハーブ感が際立つ個性的な発酵酒です。13度らしいほどよい厚みを保ちながら、全体はなめらかで後半に爽やかな緑の余韻が伸びます。焼き物や旨味の強い副菜と合わせると、香りの個性がさらに明瞭になります。

대담 15

デダム15は、日常的なマッコリより一段濃く、15度のコクをクリーミーな質感で包んだ一本です。国産米と伝統ヌルクのふくらみに、竹葉のほのかな青さが重なって、甘みの輪郭を引き締めます。チヂミやフライドチキン、キムチのように油分や辛味のある料理と相性が良いです。