제품 (6)
과실주
산머루 크라테 로제
산머루 크라테 로제는 경상북도 수도산와이너리에서 산머루로 빚는 11.5도 로제 과실주입니다. 로제 스타일이 산머루의 진하고 야생적인 캐릭터를 더 밝고 유쾌한 방향으로 부드럽게 풀어냅니다. 향은 생기 있는 베리 과실, 캔디 같은 달콤함, 산지 기원을 암시하는 미세한 흙빛 뉘앙스로 시작합니다. 입안에서는 라이트 바디에 친근하고 편안한 음용감을 보이며, 달콤함이 지배적인 인상이지만 날카롭지 않고 둥글며 베리 캐릭터가 거친 탄닌이나 수렴감 없이 일관되게 유지됩니다. 끝맛은 짧고 기분 좋으며 은은한 과실 온기가 남습니다. 375ml로 혼자 또는 둘이서 전채와 함께 즐기기 적합한 크기입니다. 8-11°C에서 순한 치즈와 베리 단맛의 편안한 대비, 가벼운 전채와 핑거 푸드, 믹스 베리 타르트 같은 과일 디저트에서 산머루의 야생 베리 캐릭터가 공명하는 페어링을 추천합니다.
과일향달콤한
치즈가벼운 안주
11.5% 도수375ml
과실주
산머루 크라테 드라이
산머루 크라테 드라이는 경상북도 수도산와이너리에서 산머루를 단맛 절제 스타일로 빚는 11.5도 과실주입니다. 같은 양조장의 로제나 스위트 버전과 비교하면, 드라이 스타일은 설탕 뒤에 숨지 않고 산머루 고유의 깊이와 탄닌 구조가 전면에 나섭니다. 향은 더 어둡고 진지한 인상으로, 잘 익은 야생 베리와 건크랜베리, 단단한 흙빛 뉘앙스가 올라옵니다. 입안에서는 미디엄 바디에 보다 구조적이고 식사에 적합한 프로파일을 보이며, 베리 과실감은 선명하지만 끝맛이 눈에 띄게 드라이하고 깨끗하며 포도 껍질에서 오는 가벼운 수렴감이 뼈대를 잡아줍니다. 산미-탄닌 균형 덕분에 짠맛 있는 요리와 페어링하기에 한국 과실주 중 손꼽히는 병입니다. 2017 광명동굴 와인 페스티벌 동상 수상으로 품질이 확인되었습니다. 10-14°C에서 구이류의 기름기와 탄닌의 조화, 버섯 요리와 흙빛 뉘앙스의 공명, 숙성 치즈와 드라이 프로파일·과실 강도의 균형을 추천합니다.
과일향달콤한
치즈가벼운 안주
★수상 내역
11.5% 도수750ml
과실주
산머루 크라테 스위트
산머루 크라테 스위트는 경상북도 수도산와이너리에서 산머루를 가장 넉넉하고 디저트 지향적으로 표현한 11.5도 과실주입니다. 크라테 라인업 중 가장 달콤한 스타일로, 산머루의 풍성한 베리 캐릭터를 절제 없이 펼칩니다. 향은 잘 익은 야생 블랙베리와 포도잼, 따뜻하고 약간 흙빛인 달콤함이 풍부하게 올라옵니다. 입안에서는 미디엄 바디에 부드럽고 감싸는 질감이 입안을 넉넉하게 코팅하며, 단맛이 전면에 서지만 산머루 본연의 신선함이 프로파일을 무겁거나 느끼하게 만들지 않고 항상 충분한 산미로 흐름을 유지합니다. 끝맛은 적당히 길며 짙은 베리의 온기가 여운을 남깁니다. 2018 대한민국 우리술품평회 과실주 최우수상을 수상해 경쟁에서 검증된 스위트 와인입니다. 8-12°C에서 회와의 의외의 달짭 대비가 새로운 맛의 차원을 열고, 크리미한 치즈와 베리 풍미의 지방감 매칭, 다크 초콜릿 디저트에서 야생 포도의 강렬함이 비터-스위트를 증폭시키는 페어링을 추천합니다.
과일향달콤한
회치즈
★수상 내역
11.5% 도수750ml
과실주
크라테 자두와인
크라테 자두와인은 경상북도 수도산와이너리에서 국내산 자두 95.97%를 사용해 빚은 8.5도 과실주입니다. 95%가 넘는 자두 비율 덕분에 과실 본연의 향과 맛이 거의 희석 없이 전달되며, 첫 향에서 잘 익은 자두의 산뜻한 산미가, 입안에서는 과수원에서 갓 딴 것 같은 부드러운 단맛이 이어집니다. 시럽처럼 과하지 않고 자연스러운 과실감이 인상적이며, 375ml 소용량에 8.5도의 가벼운 도수라 치즈, 전채, 디저트와 폭넓게 활용할 수 있습니다.
과일향달콤한
치즈가벼운 안주
8.5% 도수375ml
과실주
크라테 미디엄드라이
크라테 미디엄드라이는 경상북도 수도산와이너리에서 산머루 100%로 빚은 11.5도 과실주입니다. 산머루 특유의 짙은 베리 향과 탄닌감을 미디엄드라이 스타일로 풀어내, 단맛에 기울지 않으면서도 과실의 선명함은 유지합니다. 마무리가 단정하고 구조감이 있어 단독으로도 좋지만, 숙성 치즈나 육가공 안주처럼 감칠맛이 진한 음식과 함께하면 와인의 골격이 더 또렷하게 살아납니다. 2020년 찾아가는 양조장 선정 이력이 양조 완성도와 지역적 정체성을 뒷받침합니다.
과일향달콤한
치즈가벼운 안주
11.5% 도수750ml
과실주
크라테 화이트스위트
크라테 화이트스위트는 경상북도 수도산와이너리에서 청수 포도 100%로 빚은 11.5도 과실주입니다. 청수는 한국에서 개발된 백포도 품종으로, 꽃향과 잘 익은 과실의 달콤한 뉘앙스가 자연스럽게 이어집니다. 단맛이 중심이지만 적절한 산미가 받쳐주어 무겁게 느껴지지 않으며, 375ml 소용량이라 디저트 페어링이나 식전주로 부담 없이 활용할 수 있습니다. 2020년 찾아가는 양조장 선정 이력이 양조장 전체 라인업의 완성도를 말해줍니다.
과일향달콤한
치즈가벼운 안주
11.5% 도수375ml