한국양조연구소는 경기도 광명에 위치해 있으며, 교육적이고 세련된 한국 전통주인 양조학당 녘을 생산합니다.
양조학당 녘은 경기도 한국양조연구소에서 국내산 쌀, 찹쌀, 백국, 효모, 쑥, 솔잎으로 빚은 13도 청주입니다. 쑥과 솔잎이 만드는 허브 향이 이 술의 가장 뚜렷한 개성으로, 쑥의 풀 같은 따뜻함과 솔잎의 청량한 수지 향이 곡물 베이스 위에 자연스럽게 겹쳐집니다. 쌀과 찹쌀의 이중 곡물 구성이 매끈하고 단정한 바디를 유지하며, 끝맛은 드라이하고 정돈되어 격식 있는 자리에도 어울립니다. 생선구이, 찜 요리, 한정식처럼 섬세한 향을 살려야 하는 메뉴와 특히 조화롭습니다.
